Az olajemulgeálás folyamata során olajat és vizet öntenek egy előkeverőbe meghatározott arányban, adalékanyagok nélkül. Az ultrahangos emulgeálás során a nem elegyedő víz és olaj gyors fizikai változásokon megy keresztül, ami egy tejfehér folyadékot, az úgynevezett „víz az olajban”-t eredményez. Fizikai kezelések, például ultrahangos folyadékfütyülés, erős mágnesezés és Venturi-cső után egy új típusú folyadék képződik, amely „víz az olajban” típusú, hidrogént és oxigént tartalmazó, mosolygós (1-5 μm) folyadékot tartalmaz. Az emulgeált részecskék több mint 90%-a 5 μm alatti, ami az emulgeált nehézolaj jó stabilitását jelzi. Szobahőmérsékleten hosszú ideig tárolható az emulzió károsodása nélkül, és több mint 3 hétig 80 ℃-ra melegíthető.
Javítja az emulgeáló hatást
Az ultrahang hatékony módszer a diszperziók és lotionok részecskeméretének csökkentésére. Az ultrahangos emulgeáló berendezéssel kis részecskeméretű (mindössze 0,2–2 μm) és szűk cseppméret-eloszlású (0,1–10 μm) lotionok állíthatók elő. Emulgeálószerek használatával a lotion koncentrációja 30%-70%-kal is növelhető.
Növeli a testápoló stabilitását
Az újonnan képződött diszpergált fázis cseppjeinek stabilizálása és az összeolvadás megakadályozása érdekében a hagyományos módszerrel emulgeálószereket és stabilizátorokat adnak a lotionhoz. A stabil lotion ultrahangos emulgeálással nyerhető kevés vagy semmilyen emulgeálószerrel.
Széleskörű felhasználási lehetőség
Az ultrahangos emulgeálást számos területen alkalmazzák. Ilyen például az üdítőitalok, paradicsomszósz, majonéz, lekvár, mesterséges tejtermékek, csokoládé, salátaolaj, olaj-cukorvíz és más, az élelmiszeriparban használt vegyes élelmiszerek.
Közzététel ideje: 2025. január 3.