Az ultrahangos folyadékfeldolgozó berendezések a

ultrahang kavitációs hatása, ami azt jelenti, hogy mikor

Az ultrahang folyadékban terjed, kis lyukak vannak

heves vibrációja következtében keletkezik a folyadék belsejében

folyékony részecskék. Ezek a kis lyukak gyorsan kitágulnak és

bezárul, heves ütközést okozva a folyékony részecskék között,

több ezer-tízes nyomást eredményezve

több ezer atmoszféra. által generált mikrosugár

e részecskék közötti intenzív kölcsönhatás okozza

reakciók sorozata, például részecskefinomítás, sejt

fragmentáció, de aggregáció és kölcsönös összeolvadás a

anyag, ezáltal jó szerepet játszik a diszperzióban,

homogenizálás, keverés, emulgeálás, extrakció és

így tovább.