-
ultrahangos növényi pigmentek pektin extrakciós gép
Az ultrahangos extrakciót főként a gyümölcslé- és italgyártó iparban használják olyan hatékony összetevők kinyerésére, mint a pektin és a növényi pigmentek. Az ultrahangos rezgés áthatolhat a növényi sejtfalakon, lehetővé téve a pektin, a növényi pigmentek és más összetevők kiáramlását a lébe. Ugyanakkor az ultrahang tovább dolgozik, hogy a pektin és a növényi pigmentrészecskéket kisebb darabokra diszpergálja. Ezek a kisebb részecskék egyenletesebben és stabilabban oszlanak el a lében. A stabil...