-
ultrahangos növényi pigmentek pektin extrakciós gép
Az ultrahangos extrakciót főként a gyümölcslé- és italiparban használják hatékony összetevők, például pektin és növényi pigmentek kinyerésére. Az ultrahangos vibráció áttörheti a növényi sejtfalakat, lehetővé téve a pektin, a növényi pigmentek és egyéb összetevők kiáramlását a lébe. Ugyanakkor az ultrahang továbbra is azon dolgozik, hogy a pektint és a növényi pigmentrészecskéket kisebb darabokra oszlassa szét. Ezek a kisebb részecskék egyenletesebben és stabilabban oszlanak el a lében. A stabi...