A homogenizátor funkciója, hogy a nagy sebességű nyírókésén keresztül egyenletesen keverje össze a különböző textúrájú dolgokat, így az alapanyagok jobban össze tudnak keveredni egymással, jó emulgeálási állapotot érnek el, és betöltik a buborékok eltávolításának szerepét.Minél nagyobb a homogenizátor teljesítménye, annál...
Olvass tovább